Deja de tirar dinero a la basura. Registra y cuantifica tus mermas para saber cuánto pierdes y, sobre todo, por qué.
 
El reto: La merma es una fuga silenciosa: producto que caduca, se quema, se sirve de más o 'desaparece'. Si no la mides, no la puedes frenar.
 
Qué incluye:
Catálogo de productos con su costo
Registro diario de mermas por causa
Costo de la merma calculado automáticamente
Dashboard de merma sobre compras y ventas
 
Lo que logras:
Ver en pesos cuánto pierdes por merma
Atacar las causas más caras primero
Recuperar margen sin vender un peso más
 
Por qué Gaastro: Pone en pesos una fuga que casi nadie mide pero todos sufren.
 
Ideal para: cocinas que sospechan que se les va dinero y quieren comprobarlo.
 
Un caso común: Una cocina creía que su merma era 'normal' hasta que la cuantificó: equivalía al sueldo de un cocinero al mes.
 
Qué recibes: Archivo de Excel (.xlsx) con fórmulas automáticas. Tú solo capturas tus datos; el sistema calcula todo. Funciona en Excel de computadora (Windows/Mac) y es compatible con Google Sheets. Incluye una copia ya llena con datos de un restaurante de ejemplo como guía, más un instructivo de uso. Descarga inmediata tras tu compra.
 
Compra con confianza: Precios en MXN (en el checkout se convierten a tu moneda local). Puedes solicitar factura. Soporte por correo para dudas de uso.
 
Cómpralo hoy y deja de tirar utilidad a la basura.
 
Producto digital de descarga inmediata. Por su naturaleza descargable, no se aceptan devoluciones ni reembolsos. La compra otorga una licencia de uso para un (1) restaurante o negocio; queda prohibida su reventa, redistribución o reproducción total o parcial. Gaastro® es una marca registrada. © Gaastro. Todos los derechos reservados.